Gofry

Witajcie po krótkiej przerwie, dziś na blogu kolejne smakołyki… tym razem gofry, które od dziecka kojarzą mi się z latem, bitą śmietaną i świeżymi owocami. Dziś mam dla Was mój ulubiony, podstawowy przepis na chrupiące gofry, które możecie zrobić sami w domu, kiedy tylko będziecie mieć na nie ochotę 🙂

Składniki na ok. 6-8 gofrów:

  • 1 szklanka letniego mleka
  • 1 jajko w temp. pokojowej (osobno żółtko i białko)
  • 1 szklanka mąki pszennej tortowej
  • 3 łyżki oleju
  • 3 łyżki cukru pudru (można dać mniej, albo w wersji wytrawnej dodać sól i przyprawy)
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Dodatkowo: cukier puder do oprószenia, świeże owoce, ubita śmietana

Przygotowanie:

Mąkę (wymieszaną z proszkiem do pieczenia), mleko, żółtko, cukier puder i olej zmiksować na gładką masę, odstawić na ok. 20 min.

Włączyć maszynę do gofrów, poczekać aż się rozgrzeje.

Tuż przed pieczeniem ubić białko ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z masą.

Wylewać odpowiednie porcje do maszyny, piec około 5-6 minut lub do przyrumienienia (w zależności od mocy maszyny).

Podawać oprószone cukrem pudrem lub z bitą śmietaną i owocami.

Smacznego!

Aurelia